Quinta Do Gradil Viosinho - Vin Blanc

Le Quinta do Gradil Viosinho est un vin blanc monocépage produit par Quinta do Gradil, dans la région de Lisbonne, à partir du cépage Viosinho. Ce vin blanc se distingue par une expression précise du cépage et un profil marqué par la fraîcheur, l'élégance et la minéralité, caractéristiques qui lui confèrent une identité et un grand potentiel gastronomique.

De couleur citron, ce vin dévoile des arômes purs et délicats, avec des notes de fruits à chair blanche et une minéralité très présente. En bouche, il est équilibré et harmonieux, d'une belle définition, d'une texture soyeuse et d'une élégance qui accompagne toute la dégustation. La minéralité, toujours présente, contribue à un ensemble fin et persistant, avec une finale longue et harmonieuse.

D'après les informations disponibles, les raisins ont été vendangés à la main et entièrement égrappés. La vinification s'est déroulée dans de petites cuves en acier inoxydable à 16 °C, avec une légère macération à froid, une méthode qui contribue à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du cépage. Il en résulte un vin blanc au profil complexe et expressif, destiné aux amateurs de Viosinho à Lisbonne, en quête d'authenticité, d'équilibre et d'une interprétation soignée de ce cépage.