Quinta do Crasto Vintage 2017 - Vin de Porto

Quinta do Crasto Vintage 2017 - Ce Porto Vintage d'une grande intensité et d'une belle profondeur est produit par Quinta do Crasto dans la région de Porto et du Douro. Issu de vieilles vignes en assemblage, il est élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés, légèrement foulés puis foulés aux pieds dans des lagares traditionnels en pierre. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de raisin, une méthode classique qui préserve la richesse naturelle du fruit et confère au vin la structure caractéristique d'un grand Porto Vintage.

Ce vin présente une robe opaque et une concentration aromatique remarquable. Au nez, des arômes de fruits des bois mûrs dominent, enveloppés de délicates notes d'épices et de subtiles touches de cacao. En bouche, il se révèle puissant dès l'attaque, avec une structure solide, des tanins denses et de grande qualité, et une fraîcheur qui équilibre l'intensité générale. La finale est ample, enveloppante et d'une persistance exceptionnelle, laissant une impression longue et mémorable. Un vin de caractère affirmé, qui exprime avec authenticité l'identité de Quinta do Crasto et le profil des grands Portos Vintage du Douro.