Quinta do Côtto - Vin Rouge

Quinta do Côtto - Vin Rouge est un vin de la région de Porto et du Douro qui exprime le profil classique et distinctif de cette appellation. Issu des cépages Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinto Cão, il révèle une composition soigneusement élaborée qui allie intensité aromatique, équilibre et structure. La sélection de ces cépages traditionnels contribue à un ensemble harmonieux, où la fraîcheur du fruit et la présence des tanins s'articulent avec élégance.

D'après les informations disponibles, ce vin est élaboré à partir de raisins égrappés à 100 %, fermentés pendant 10 jours en cuves auto-vinifiantes et en cuves inox thermorégulées. S'ensuivent une macération pelliculaire de 15 jours et une fermentation malolactique, processus qui contribue à définir son profil structuré et équilibré. Au nez, il révèle d'intenses notes de fruits des bois, lui conférant expression et caractère. En bouche, il est agréable dès sa jeunesse, avec des tanins présents mais soyeux, tout en conservant un potentiel de garde de plusieurs années grâce à sa complexité et sa structure.