Noval Blanc - Vin de Porto

Noval Branco - Vin de Porto, de Quinta do Noval, est un Porto blanc de la région de Porto et du Douro, élaboré à partir de cépages blancs traditionnels de la vallée du Douro, notamment le Malvasia Fina, le Gouveio, le Rabigato et le Códega. La vinification est menée avec soin afin de préserver l'expression aromatique et l'équilibre du vin : une partie du lot subit une macération pelliculaire tandis que l'autre partie fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Dans le verre, il arbore une belle robe jaune doré et un bouquet fruité. En bouche, il se révèle doux, délicat et onctueux, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur, et se prolonge sur une longue finale aromatique. Grâce à sa polyvalence et à son caractère envoûtant, il est idéal pour un apéritif décontracté. Il est conseillé de le servir frais pour sublimer sa vivacité et son élégance.