Materia - Vin Blanc

Materia - Vin Blanc est un vin blanc de la région de l'Alentejo, élaboré par Luis Duarte à partir d'un assemblage des cépages Antão Vaz, Roupeiro, Arinto et Verdelho. Produit dans la région de Vidigueira, il témoigne d'une vinification méticuleuse : égrappage, foulage, refroidissement et pressurage doux, suivis d'un débourbage à froid de 48 heures et d'une fermentation à environ 15 °C. Ce procédé permet de préserver l'expression aromatique et la fraîcheur naturelle des raisins.

Dans le verre, il est limpide et cristallin, d'une couleur jaune citron légèrement dorée. Son arôme se distingue par sa richesse aromatique, marquée par des notes de fruits tropicaux frais. En bouche, il révèle un bel équilibre, une acidité agréable et une fraîcheur plaisante, alliés à une grande élégance et une finale persistante. C'est un vin polyvalent, idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés et les viandes blanches. Il est conseillé de le servir à environ 10 °C pour apprécier pleinement sa vivacité et sa fraîcheur.