Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto - Vin Mousseux

Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto - Vin Mousseux est un vin rouge mousseux de la région de Bairrada, élaboré exclusivement à partir du cépage Baga. Vinifié selon la méthode traditionnelle, il bénéficie d'une macération pelliculaire douce, d'une fermentation à environ 24 °C et d'un élevage d'au moins 9 mois en cave, suivi d'un mois supplémentaire après dégorgement. Ce processus contribue à sa complexité, son équilibre et à l'expression de son cépage.

Dans le verre, il dévoile une robe rubis grenat intense aux reflets violets. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais et de fleurs aux pétales sombres, avec une subtile touche de confiture. En bouche, il est fruité, structuré et élégant, avec des tanins ronds et une texture enveloppante, pour une finale harmonieuse et fraîche.

Grâce à sa polyvalence à table, le Marquês de Marialva Baga Tinto Bruto est un excellent choix pour accompagner les viandes épicées, les plats d'inspiration méditerranéenne, la cuisine chinoise ou africaine, ainsi que les desserts aux fruits. Un vin effervescent distinctif, de caractère et de richesse gastronomique, reflétant le profil unique de Baga, dans la région de Bairrada.