Malabrigo - Vin Rouge

Malabrigo - Vin Rouge est l'un des vins les plus emblématiques de Cepa 21, produit dans la prestigieuse région de Ribera del Duero à partir de 100 % de Tempranillo. Avec une production limitée à environ 5 000 bouteilles par an, ce vin rouge de grande qualité révèle avec précision le caractère de son terroir d'origine, marqué par des sols argilo-sableux et les conditions climatiques exigeantes de la région. Son élevage de 18 mois en fûts de chêne français neufs contribue à sa profondeur, son équilibre et sa complexité.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge cerise intense et profond, aux reflets rubis. Le nez est intense et complexe, dominé par les fruits noirs mûrs typiques du cépage, avec de subtiles notes boisées dues à son élevage en fût. En bouche, il est ample et enveloppant, avec une structure à la fois ferme et élégante, des tanins très mûrs et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, confirmant l'intensité et la finesse qui caractérisent ce vin.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C. Il s'accorde particulièrement bien avec les viandes grillées, l'agneau, le veau, les ragoûts de viande rouge et les plats de gibier.