Joseph Perrier Millesime Brut - Vin Mousseux

Joseph Perrier Millésime Brut est un Champagne de la région Champagne, élaboré à partir de Pinot Noir et de Chardonnay. Issu d'une récolte 2015 exceptionnelle, marquée par des températures élevées et une sécheresse importante, ponctuées d'épisodes de fortes pluies, ce vin effervescent offre un profil élégant et harmonieux.

Dans le verre, il présente une robe dorée et élégante. Le Chardonnay s'exprime avec subtilité et finesse, révélant des arômes floraux discrets et raffinés, accompagnés de notes de mandarine, d'orange et de fruits secs. En bouche, il offre une belle complexité et une attaque franche, évoluant vers des arômes fruités et séduisants, de légères notes toastées et une finale persistante.

Il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. À table, il s'accorde harmonieusement avec des plats tels que le filet de pigeon accompagné d'une émulsion de légumes de saison et de noisettes grillées. Joseph Perrier a reçu l'honneur du titre de « Cuvée Royale » de la reine Victoria et du roi Édouard d'Angleterre, une distinction qui renforce le prestige historique de la maison.