Jesus Madrazo Seleccion Ribera del Duero - Vin Rouge

Jesús Madrazo Seleccion Ribera del Duero - Vin Rouge est un vin rouge de la région de Ribera del Duero, issu du projet personnel de Jesús Madrazo. Élaboré principalement à partir de Tempranillo (92 %) et d'une petite proportion de Garnacha (8 %), il provient de vignes cultivées en biodynamie depuis plus de 50 ans, situées à Aranda et Zazuar. La vinification a lieu au domaine Territorio Luthier, avec une fermentation en cuves inox et en fûts de chêne usagés, sans ajout de levures ni de bactéries, suivie d'un élevage de 18 mois dans ces mêmes fûts. La clarification est réalisée avec du blanc d'œuf issu de l'agriculture biologique.

Dans le verre, il présente une robe rouge grenat d'intensité moyenne à élevée, aux reflets violets. Au nez, des notes balsamiques et minérales se mêlent à des arômes de fruits noirs et rouges, d'épices et de cacao. En bouche, l'attaque est souple et délicate, évoluant vers une expression intense et complexe, avec des nuances florales, de café, de liqueur de fruits, de tabac et de réglisse noire. Les tanins, doux et équilibrés, forment un ensemble qui allie puissance, élégance et harmonie. Servir à 18 °C est recommandé.