Horcajo - Vin Rouge

Horcajo - Vin Rouge est le fleuron de Cepa 21, un vin rouge de Ribera del Duero élaboré exclusivement à partir de Tempranillo. Issu de la parcelle Horcajo à Castrillo de Duero, un terroir aux caractéristiques uniques qui donne son nom à ce vin monocépage produit en quantité très limitée (environ 1 500 bouteilles), il est élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs. Ce vin d'exception, destiné aux grandes occasions, possède un excellent potentiel de garde.

Il présente une robe rouge profond et intense aux reflets rubis. Son arôme est élégant et complexe, avec un fond de fruits noirs mûrs, enrichi par l'élevage en fût. En bouche, il se distingue par son équilibre et sa chaleur, avec une finale longue et persistante. L'alliance du Tempranillo, de son origine Ribera del Duero et de son élevage en fût lui confère un profil distinct et profond.

Il est recommandé de le servir entre 15 et 17 °C. Il accompagne à merveille les viandes rouges rôties, les plateaux de fromages et les saucisses ibériques.