Hipperia - Vin Rouge

Hipperia - Vin Rouge, de Vallegarcía, est un vin rouge du Pago de Vallegarcía, élaboré dans le style bordelais classique, à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Issu des Montes de Toledo, il révèle l'expérience et l'évolution du domaine dans un profil élégant, structuré et soyeux, conçu pour les amateurs de vins rouges d'un grand équilibre et d'une belle persistance.

Dans le verre, sa robe est d'une couleur picot intense et élégante. Au nez, l'arôme est d'une belle intensité, révélant des notes minérales et balsamiques, avec des touches de thym et de romarin, enveloppées de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est douce, la texture soyeuse et l'ensemble bien structuré et harmonieux. Les notes fruitées et balsamiques reviennent et persistent longuement en finale, avec de subtiles nuances toastées.

Il se déguste idéalement entre 16 et 18 °C. À table, il s'accorde à merveille avec les rôtis, les grillades, le gibier, les ragoûts, les plats de légumes et les fromages affinés. Vin gastronomique, distinctif et harmonieux, il allie intensité aromatique, élégance et profondeur.