Herdade do Peso Revelado - Vin Rouge

Herdade do Peso Revelado - Vin Rouge est un vin de l'Alentejo qui reflète l'identité de Herdade do Peso et la diversité du terroir de Vidigueira. Issu des cépages Alicante Bouschet, Touriga Nacional et Syrah, il cherche à exprimer le caractère des différents terroirs de la propriété, dans un profil équilibré de fruit, de fraîcheur et de structure.

La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. La fermentation dure environ 12 jours, suivie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Ce procédé contribue à un ensemble harmonieux et élégant, préservant la pureté du fruit et enrichissant l'assemblage de sa complexité.

Dans le verre, il arbore une robe rouge éclatante et un arôme séduisant, dominé par des notes de groseille et de prune noire, rehaussées d'une subtile touche de graines de moutarde. En bouche, il se révèle frais, élégant et ample, avec des tanins fins et fondus, une belle structure et un équilibre parfait. Un vin rouge de l'Alentejo au profil distinctif, conçu pour exprimer l'authenticité et la richesse du terroir de Herdade do Peso.