Cune Ecologico - Vin Rouge

Cune Ecologico - Vin Rouge est le premier vin de Rioja 100 % biologique de CVNE, produit en Rioja Alta selon une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Élaboré à partir de Tempranillo, de Garnacha et d'une petite proportion de Graciano, il est issu de pratiques traditionnelles qui excluent l'utilisation d'herbicides et de pesticides, et privilégient les engrais organiques d'origine végétale. Les vendanges manuelles, la fermentation alcoolique avec des levures indigènes et l'élevage en fûts de chêne provenant de forêts gérées durablement contribuent à un profil authentique, fidèle à son terroir.

Dans le verre, il présente une robe rubis d'intensité moyenne. Au nez, il révèle une belle intensité de fruits des bois, tels que mûres, cassis et baies sauvages, accompagnée de légères notes épicées. En bouche, l'expression fruitée du Tempranillo s'affirme, avec des tanins mûrs et une finale persistante et équilibrée, ce qui en fait un vin rouge polyvalent et idéal pour la gastronomie.

Il est conseillé de le servir entre 15 et 17 °C. C'est un excellent accompagnement pour la cuisine méditerranéenne, les pâtes, les plats de riz, le jambon, les fromages et les viandes.