Contino Garnacha - Vin Rouge

Contino Garnacha - Vin Rouge est un vin monocépage de Garnacha issu de la Rioja Alavesa, qui illustre parfaitement le potentiel de ce cépage dans une région où il est minoritaire. Produit par Contino, ce vin rouge se distingue par son élégance et sa forte personnalité, mettant en valeur la pureté du fruit et la finesse du Garnacha.

Dans le verre, sa robe est d'un rouge rubis d'intensité moyenne. Au nez, il est franc, intense et très expressif, avec des notes florales de rose, de fruits rouges comme la fraise et la cerise, et une délicate touche épicée de poivre noir. En bouche, il est élégant, savoureux et d'une grande vivacité, soutenu par une excellente acidité, des tanins soyeux et une longue finale d'une belle persistance aromatique.

Les raisins sont vendangés à la main et fermentés en fûts de chêne français. Le vin est élevé 10 mois en fûts de chêne français, puis 5 mois supplémentaires en cuves béton, où il achève son élevage. Il en résulte un vin rouge parfumé, harmonieux et captivant. À servir entre 16 et 18 °C. Il s'accorde parfaitement avec les charcuteries, les viandes rouges, le filet de porc et les fromages à pâte mi-dure.