CARM Gouveio - Vin Blanc

Le CARM Gouveio est un vin blanc monocépage issu du cépage Gouveio, originaire des régions de Porto et du Douro. Il exprime pleinement le caractère de ce cépage blanc très prisé du Douro. Produit par CARM, ce vin présente un profil élégant et précis, fruit de la fraîcheur naturelle du raisin et d'une vinification soignée. D'après les informations disponibles, il a été élaboré avec une macération préfermentaire à froid et une fermentation en cuves inox, suivies d'un élevage de six mois en fûts de chêne français, ce qui contribue à sa complexité et à son équilibre.

Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, des notes d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, dominent, accompagnées de touches florales et herbacées, ainsi que d'une minéralité bien présente. De subtiles nuances boisées se révèlent, apportant de la profondeur sans masquer l'expression du cépage. En bouche, il est frais, doté d'une belle acidité, d'une texture harmonieuse et d'un ensemble équilibré, avec une finale longue et minérale. Un vin blanc du Douro au profil raffiné, idéal pour les amateurs de fraîcheur, de finesse aromatique et d'élégance.