Borba - Vin Rouge

Le Borba - Vin Rouge, issu de la coopérative viticole Borba, est un vin de l'Alentejo élaboré à partir des cépages Aragonez, Syrah et Alicante Bouschet. Les raisins, récoltés en septembre sur les meilleures parcelles, sont ensuite égrappés, foulés et soumis à une fermentation alcoolique, avec une macération de 6 à 10 jours à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé de 6 à 12 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.

Dans le verre, il présente une robe rubis aux reflets violets et une belle intensité aromatique, dominée par des notes de prune rouge. En bouche, il se révèle équilibré, d'une fraîcheur agréable et d'une finale persistante, où se dessinent des nuances de fruits doux-amers. C'est un vin rouge polyvalent, au profil fruité et harmonieux caractéristique de la région, qui saura séduire les amateurs de vins de l'Alentejo accessibles et de caractère.