Bassus Pinot Noir - Vin Rouge

Le Bassus Pinot Noir est un vin rouge hispano-suisse, produit dans la région d'Utiel-Requena à partir du cépage Pinot Noir. Sa robe est d'un rouge cerise d'intensité moyenne aux reflets violets, révélant d'emblée un profil élégant et raffiné. Au nez, il se distingue par une grande intensité, mêlant des notes de chêne français à des arômes de fruits mûrs, où dominent la cerise, le cassis et la réglisse.

En bouche, il se révèle ample et velouté, avec une expression marquée de fruits rouges mûrs et une subtile note de caramel qui lui confère persistance et complexité. Vin délicat et harmonieux, il est élevé pendant au moins 10 mois en fûts de chêne français neufs, un élément qui contribue à sa profondeur et à son raffinement. Il constitue une référence particulièrement distinctive parmi les Pinot Noir d'Utiel-Requena.

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C. Il se marie très bien avec les fromages à pâte mi-dure, les poissons gras et les viandes blanches ou rouges rôties.