Alion - Vin Rouge

Alion - Vin Rouge est une référence en Ribera del Duero, produit par le domaine Alión exclusivement à partir du cépage Tempranillo. Sa robe est d'un rouge cerise foncé aux reflets grenat, et il révèle, dès les premières notes, un profil aromatique expressif et élégant. Au nez, des arômes de fruits mûrs et confits se mêlent à des notes d'épices douces, de tabac et de subtiles touches boisées, dans un ensemble harmonieux et raffiné.

En bouche, il est fin et élégant, avec une texture savoureuse, des tanins mûrs et un caractère épicé parfaitement intégré. La finale est longue, onctueuse et persistante, confirmant la complexité et la personnalité qui font de ce vin un remarquable rouge de Ribera del Duero. D'après les informations disponibles, il est élevé de 12 à 14 mois presque exclusivement en fûts de chêne français de style bordelais, suivis d'un minimum de 15 mois en bouteille, une étape durant laquelle le fruit et le bois gagnent en équilibre et en profondeur.

D'une grande intensité et d'une élégance remarquable, le vin rouge Alion accompagne à merveille les ragoûts, les plats braisés et les viandes rouges. Il est recommandé de le servir à 18 °C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa structure enveloppante.