Albariño La Val Condado de Tea - Vin Blanc

L'Albariño La Val Condado de Tea est un vin blanc de la région des Rías Baixas, produit par la Bodega La Val à partir des cépages Albariño, Loureiro et Trajadura. Élaboré avec des raisins sélectionnés du domaine de Porto, ce vin exprime le caractère des sols alluviaux et caillouteux, sublimé par une fermentation spontanée grâce aux levures du vignoble. Cette approche privilégie l'authenticité, la fraîcheur et l'identité atlantique.

Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il est net et lumineux, d'une belle intensité et très fruité, dominé par des notes d'abricot, de pomme et d'ananas, accompagnées de touches de laurier, de fenouil et de pamplemousse, sur un fond floral et salin. En bouche, sa structure est moyenne, son équilibre et sa fraîcheur remarquables, avec une présence fruitée persistante, des nuances d'agrumes et d'herbes atlantiques, et une finale longue, saline et légèrement amère.

Il se déguste idéalement à environ 10 °C. Ce vin accompagne à merveille les salades, les fromages doux, les fruits de mer frais, les poissons blancs, ainsi que les plats asiatiques comme les sushis et les sashimis. Un vin conçu pour les amateurs d'élégance, de complexité et d'une expression fraîche du style des Rías Baixas.