Evel - Vin Rouge

Evel rouge, élaboré par Real Companhia Velha, est issu des vignobles situés dans les célèbres Quinta do Casal da Granja et Quinta do Cidrô, dans le Douro. Ce vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température et vieilli en fûts de chêne français pendant 8 mois à Vila Nova de Gaia, où il est soigneusement préparé et mis en bouteille.

Le résultat est un vin jeune et lumineux, de couleur rubis profond, avec des notes de fruits très mûrs, des nuances végétales typiques de la région et de légères touches de vanille de son passage sous bois. Rond en bouche, il présente une excellente structure et des tanins souples, offrant une finale fruitée et persistante.