Dom Rafael - Vin Rouge

Le vin rouge Dom Rafael est un produit de la célèbre cave Herdade do Mouchão. Issu de vieilles vignes d'Aragonêz, Trincadeira, Castelão et Alicante Bouschet du domaine Mouchão, ce vin porte un toast à la tradition et à la qualité.

Les raisins cueillis à la main sont foulés au pied et fermentés dans des lagares ouvertes, reflétant les méthodes de vinification éprouvées utilisées depuis plus d'un siècle. L'assemblage est ensuite élevé en tonels de chêne et en barriques jusqu'à sa mise en bouteille, 12 mois après la récolte.