Mouchao - Vin Rouge

Mouchao - Vin Rouge est l'un des vins les plus emblématiques du domaine Herdade do Mouchão, en Alentejo. Il incarne un style classique et profond, profondément ancré dans la tradition du domaine. Issu des cépages Alicante Bouschet et Trincadeira, il résulte d'un assemblage où la structure, la couleur intense et la profondeur du premier se conjuguent à la fraîcheur aromatique et à la vivacité du second, donnant naissance à un profil unique et d'une grande personnalité.

Conformément à la tradition de la maison, les raisins sont foulés aux pieds et vinifiés dans des lagares en pierre (pressoirs traditionnels), puis élevés longuement en fûts de bois usagés pendant trois ans. Après la mise en bouteille, le vin repose en cave avant sa commercialisation, ce qui renforce son caractère complexe et son potentiel de garde. C'est un vin rouge de garde, conçu pour les longues périodes et capable de s'épanouir pendant de nombreuses années. Un vin de référence pour les amateurs d'authenticité, d'identité alentejo et d'un profil classique marqué par la patience et le temps.