Castello d'Alba Douro - Vin Blanc

Le Castello d'Alba blanc est un assemblage de raisins Viosinho, Rabigato et Códega do Larinho, tous cueillis à la main pour leur qualité supérieure.

La vinification privilégie la précision et la préservation du potentiel aromatique des raisins. Grâce à la technologie de fermentation à froid dans un environnement réducteur, la température est méticuleusement contrôlée à environ 16ºC. Les raisins sont foulés délicatement et pressés sous atmosphère inerte pour conserver leur qualité intrinsèque.

Le Castello D'Alba blanc offre un équilibre parfait entre saveur et force.