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Description | Castello d'Alba Douro - Vin Blanc
Le Castello d'Alba blanc est un assemblage de raisins Rabigato, Gouveio et Viosinho, tous cueillis à la main pour leur qualité supérieure.
La vinification privilégie la précision et la préservation du potentiel aromatique des raisins. Grâce à la technologie de fermentation à froid dans un environnement réducteur, la température est méticuleusement contrôlée à environ 16ºC. Les raisins sont foulés délicatement et pressés sous atmosphère inerte pour conserver leur qualité intrinsèque.
Le Castello d'Alba blanc offre un équilibre parfait entre saveur et force.
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