Adelaide Tributa - Vin de Porto

Il s'agit du porto Adelaide Tributa de la cave Quinta do Vallado. C'est un assemblage de vignes pré-philoxériques, dont Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Barroca, Touriga Nacional entre autres. Le goût est sublime, extrêmement riche, onctueux, concentré et dense mais parfaitement en harmonie avec son acidité. Cela crée un arrière-goût infini et explosif, donnant l'impression que le vin ne veut pas partir. Ce vin unique et très rare est mis en bouteille exactement tel qu'il se trouve dans les fûts, sans aucune correction ni « rafraîchissement ». Le millésime est 1866, ce qui en fait un ajout vraiment spécial à toute collection de vins.