Vinha Antiga Alvarinho - Vin Blanc

Le Vinha Antiga Alvarinho est un délicieux vin blanc produit par PROVAM. Ce vin est élaboré à partir des raisins Alvarinho, soigneusement sélectionnés parmi les plus anciens vignobles de la sous-région Vinho Verde. Les raisins sont exclusivement transportés en caisses de 20 kg et pressés entiers avec macération pelliculaire. Le moût est clarifié à 12ºC pendant 48 heures puis fermenté et élevé en fûts de chêne français pendant plusieurs mois.

Le résultat est un vin jaune paille limpide avec un parfum de cépage intense. Il présente des notes florales et fruitées aux accents d'agrumes, bien intégrées au miel, à la vanille et aux épices issues du vieillissement sous bois. En bouche, il est équilibré, frais et corsé, présentant une finale opulente, complexe et persistante. Ce vin est parfait pour accompagner des plats variés ou pour être dégusté seul.