Taylors Chip Dry - Vin de Porto

Taylor's a été le premier domaine viticole à créer un porto blanc sec. Chip Dry est élaboré à partir de portos blancs secs sélectionnés produits à partir de raisins cultivés dans le Douro Supérieur. Bien que plusieurs cépages blancs soient utilisés, le cépage Malvasia Fina prédomine.

Ce vin fortifié est produit selon la méthode traditionnelle de vinification du porto, de l'eau-de-vie étant ajoutée au moût pour arrêter la fermentation et conserver une partie du sucre naturel du raisin dans le vin fini.

Il présente une robe paille pâle et un nez délicat alliant des parfums de fruits frais aux arômes moelleux et aux notes boisées d'un porto blanc traditionnel. Bouche fraîche et vive, avec une bonne saveur et une finale vive et sèche.