Taylors 20 Ans - Vin de Porto

Taylor's 20 Year Old Tawny est un porto haut de gamme de l'un des producteurs les plus respectés, Taylor's. Ce vin de Porto est entièrement élevé en fûts de chêne chevronnés, où il prend sa couleur ambrée « fauve » caractéristique et développe des saveurs moelleuses complexes et une bouche douce et succulente. Le fruit du Tawny 20 ans s'est davantage adouci que celui du 10 ans, et les arômes épicés et de noisette du vieillissement sont plus puissants et intenses.

Sa robe fauve ambrée intense s'accompagne d'un nez opulent et voluptueux aux arômes complexes d'épices, de confiture et de noisette, de notes de fleur d'oranger et d'un boisé fin issu du long vieillissement en fût. La bouche est pleine de saveurs très riches et concentrées et possède une longue finale moelleuse.

Il se marie bien avec les saveurs de figues, d'amandes et de caramel et complète des plats comme la crème brûlée ou une assiette de fraises des bois. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas, avec des noix ou des fruits secs.