Taylors 30 Ans - Vin de Porto

Le Porto Tawny 30 ans d'âge de Taylor's est un Porto Tawny d'une grande complexité et d'une grande élégance, produit par Taylor's, l'une des rares maisons à perpétuer la production de Porto Tawny bénéficiant d'une appellation d'âge de 30 ans. Issu de la région de Porto et du Douro, il est élaboré à partir de vins rouges de Porto provenant des zones orientales de la vallée du Douro, vieillis en fûts de chêne dans les caves de Taylor's à Vila Nova de Gaia.

Au fil du temps, seules les cuvées présentant une structure, un fruité et une profondeur suffisants sont sélectionnées pour un élevage prolongé. Après une trentaine d'années en fût, les vins parvenus à maturité optimale sont assemblés de manière à préserver le style de la maison, caractérisé par l'équilibre, l'harmonie et la constance.

Dans le verre, il révèle une robe dorée intense et déjà bien avancée, et un profil aromatique marqué par les fruits secs, le miel, les noix et de subtiles notes de caramel. En bouche, sa texture soyeuse, sa richesse enveloppante et son élégance raffinée dévoilent des nuances de fruits secs et de notes toastées qui persistent longuement, pour une finale singulière.

Il accompagne à merveille les desserts à base de figues, d'amandes, de caramel ou de crème brûlée. Il peut également se déguster seul, en fin de repas, avec des noix ou d'autres fruits secs.