Royal Oporto Tawny - Vin de Porto

ROYAL OPORTO TAWNY
Notes du producteur

Porto
Le Porto est par définition un vin généreux et corsé, produit dans la région du Douro - la plus ancienne région viticole délimitée du monde. Élaboré à partir de raisins traditionnellement utilisés dans la région, son processus de vinification est caractérisé par l'ajout d'eau de vie de raisin au moût en fermentation complète.
Le Royal Oporto Tawny provient de nombreux vins de Porto, soigneusement sélectionnés et vieillis en fûts de chêne, qui ont du caractère et une moyenne d'âge correspondant à la désignation 5 ans.

Vinification et vieillissement
Les vins de Porto dédiés aux lots royaux Porto Porto Tawny commencent la fermentation en "autovinificadores" avec contact avec la peau jusqu'à ce que la fermentation soit interrompue par l'ajout de brandy. Les candidats au terrain s'entraînent ensuite dans des bacs à chêne.

Notes de dégustation
Un port tawny de couleur jeune, qui pourtant montre déjà des reflets auditifs, typiques du style de Porto. Beaucoup de complexité des arômes fruités harmonieusement intégrés aux nuances de vieux bois se montrant vivant et élégant à l'épreuve.