Quinta Lagoalva de Cima Syrah Touriga Nacional - Vin Rouge

LAGOALVA DE CIMA SYRAH ET TOURIGA NACIONAL RED

LA VINIFICATION
Vendangés mécaniquement en septembre et octobre, pendant la nuit pour préserver les arômes, les raisins ont été immédiatement traités dans notre cave. Après 3 jours de macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à 24 ° C. Les masses ont été pressées dans une presse hydraulique et la fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français, où elle a vieilli pendant 12 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
D'une couleur grenat intense, il a un arôme complexe de fruits noirs mûrs, d'épices et de vanille. En bouche, il a un bon volume, les tanins sont élégants et se termine longtemps.

DE L'ALCOOL
13%