Quinta Lagoalva de Cima Syrah Touriga Nacional - Vin Rouge

Le vin rouge Quinta da Lagoalva de Cima Syrah / Touriga Nacional est une expression gustative du riche terroir de la région du Tejo. Ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés mécaniquement les nuits de septembre et d'octobre pour préserver leurs arômes uniques. Après une macération pré-fermentaire de 3 jours, la fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24ºC. Le vin est ensuite pressé dans un pressoir hydraulique et subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français, vieillissant pendant 12 mois pour acquérir son goût caractéristique.

Ce vin séduit par une robe grenat intense et un arôme complexe mêlant fruits noirs mûrs, épices et vanille. En bouche, il offre un bon volume, des tanins élégants et une longue finale.