Quinta da Mimosa - Vin Rouge

Le Quinta da Mimosa rouge est un vin délicieux, produit à partir du cépage Castelão. Il a été élevé pendant 12 mois en demi-fûts de chêne français, après fermentation en cuve inox sous contrôle des températures et macération prolongée. Le résultat est un vin concentré, à la robe grenat, riche en tanins de bonne qualité. Il présente des arômes complexes de fruits rouges mûrs et confits, en parfaite harmonie avec la vanille du bois.

Ce vin offre une finale persistante et très prolongée qui laisse une impression mémorable en bouche.