Pouca Roupa - Vin Rosé

Le Pouca Roupa rosé de João Portugal Ramos est un assemblage parfait de raisins Touriga Nacional, Aragonez et Cabernet Sauvignon. Ce rosé présente une robe légèrement saumonée et un arôme dominé par les fruits rouges. Il s'associe bien à un subtil caractère végétal, apportant un bon volume et une acidité bien équilibrée avec une finale longue.

Le processus de vinification implique un égrappage et un foulage doux des raisins, qui sont ensuite refroidis dans des cuves en acier inoxydable. Le jus est clarifié et subit une fermentation à température contrôlée. Ce rosé est parfait à boire à l'apéritif et s'accorde bien avec les salades méditerranéennes et la cuisine asiatique.