Marquês de Borba Vinhas Velhas - Vin Blanc

Le blanc Marquês de Borba Vinhas Velhas (Vieilles Vignes) est un assemblage de cépages Arinto, Roupeiro, Antão Vaz et Alvarinho.

Le processus de vinification commence par le refroidissement des raisins en chambre froide. La fermentation démarre dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température. Après un tiers de la fermentation alcoolique, le moût est transféré dans des barriques neuves et anciennes où il termine le processus de fermentation.

Ce vin blanc présente une robe bien définie avec des tons légèrement verts. Il offre au nez des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et d'élégantes notes épicées. La bouche est complexe, révélant un corps parfaitement allié à une fraîcheur minérale d'une grande élégance.