Gricha - Vin Rouge

Gricha rouge provient du célèbre vignoble Churchill. Issu d'une variété de raisins dont Tinta Francisca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional, ce vin présente un profil riche et complexe.

Les raisins sont soigneusement cueillis à la main, réfrigérés toute la nuit, puis foulés pour démarrer le processus de vinification. Une macération pré-fermentaire à froid est réalisée pour extraire le maximum d'arôme et de couleur des raisins. Le jus est ensuite transféré dans un pressoir robotisé en inox où commence la fermentation. Pour la touche finale, le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français de 500 litres, ajoutant une touche de chêne au profil aromatique.

Ce vin est parfait pour ceux qui apprécient un rouge puissant et corsé.