Vinha Antiga Alvarinho - Vin Blanc

Vinha Antiga Alvarinho - Vin Blanc est un vin blanc de la région de Vinho Verde, produit par PROVAM à partir du cépage Alvarinho. Issu de vieilles vignes, il révèle le profil distinctif de ce cépage, dans un style alliant fraîcheur, expression aromatique et complexité. Lors de sa production, les raisins sont transportés en caisses de 20 kg et pressés entiers avec macération pelliculaire. Le moût est ensuite clarifié à 12 °C pendant 48 heures, puis fermenté et élevé en fûts de chêne français pendant plusieurs mois.

Dans le verre, sa robe est limpide, d'un jaune paille éclatant. Au nez, il offre un nez intense et typique du cépage, avec des notes florales et fruitées, des touches d'agrumes et des nuances de miel, de vanille et d'épices, fruit de son élevage en fût. En bouche, il révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et ampleur, une texture enveloppante et une finale exubérante, complexe et persistante. Cet Alvarinho de Vinho Verde allie élégance, structure et profondeur, et séduira les amateurs de vins blancs gastronomiques de caractère.