Rosé Vulcânico - Vin Rosé

Rosé Volcanique - Ce rosé d'Azores Wine Company provient des Açores et exprime avec élégance le caractère atlantique et volcanique de son terroir. Élaboré à partir de raisins vendangés à la main en paniers de 20 kg et pressés en grappes entières, il témoigne d'un travail méticuleux, de la vigne à la cave. La fermentation se déroule dans de petites cuves en inox, préparées pour le bâtonnage, un procédé qui contribue à sa texture et à son équilibre.

Dans le verre, il se révèle un rosé frais, élégant et d'une grande finesse gastronomique, marqué par une pointe saline qui lui confère personnalité et authenticité. Son profil fruité, allié à une belle structure et une fraîcheur éclatante, le rend particulièrement polyvalent à table. Il s'accorde à merveille avec les plats légers, les fruits de mer, les viandes blanches comme le porc et le poulet, et se marie également avec les cuisines aux saveurs intenses et épicées, telles que l'indienne, la thaïlandaise ou la japonaise. Un rosé d'une grande précision, conçu pour ceux qui recherchent fraîcheur, identité et un style contemporain profondément ancré dans le terroir des Açores.