Passadouro - Vin Rouge

Passadouro - Vin Rouge, de Quinta do Passadouro, est un vin de Porto et du Douro qui reflète le caractère et la profondeur de cette région emblématique. Il présente une robe profonde et un profil aromatique expressif, où se distinguent des notes de fruits rouges, comme la myrtille, enveloppées de délicates nuances florales de violette et d'une subtile touche boisée bien intégrée.

En bouche, il se révèle intense et vibrant, d'une fraîcheur bien présente et d'un équilibre parfait qui allie concentration, élégance et vivacité. La finale est longue, fraîche et marquée par une très agréable persistance fruitée, faisant de ce vin rouge un choix polyvalent et gastronomique.

Ce vin est élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et de vieilles vignes, une combinaison qui contribue à sa complexité et à son identité Douro. D'après les informations disponibles, les raisins ont été égrappés et foulés aux pieds dans des lagares en pierre, avec une macération de 5 jours à température contrôlée, un procédé qui permet de préserver l'intensité aromatique, la couleur et la structure du vin.