Noval Tawny 10 Ans - Vin de Porto

Noval Tawny 10 ans - Porto, de Quinta do Noval, est un Porto Tawny de la région de Porto et du Douro, élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinto Cão, le Sousão et le Tinta Roriz. Les raisins ont été foulés aux pieds et fermentés dans les lagares traditionnels du domaine (cuves en pierre), selon un procédé qui privilégie une extraction équilibrée et l'expression classique de ce style.

Il présente une belle robe fauve ancienne, lumineuse et séduisante. Au nez, il révèle une grande complexité, mêlant des notes de fruits jeunes et éclatants à des nuances typiques de fruits secs, notamment de noisette. En bouche, il est riche et onctueux, avec une texture enveloppante, une structure élégante et un profil harmonieux. La finale est longue et persistante, laissant une impression raffinée et très agréable. Un Porto d'un grand équilibre, qui exprime avec distinction le style de Quinta do Noval.