Montado - Vin Rouge

Montado - Vin Rouge, de José Maria da Fonseca, est un vin rouge de l'Alentejo, élaboré à partir des cépages Aragonez, Trincadeira, Syrah et Alicante Bouschet. Sa robe est rubis et son profil aromatique révèle des notes de chocolat, de tabac et de bois. L'assemblage de ces cépages lui confère une expression équilibrée, typique de la région, ainsi qu'un caractère accessible et polyvalent.

En bouche, il se révèle fruité et onctueux, avec des tanins souples mais présents, offrant une expérience gustative harmonieuse et agréable. La vinification avec macération à 28 °C sur rafles contribue à sa structure et à son profil affirmé. C'est un vin facile à apprécier en toutes occasions, s'accordant parfaitement avec les repas ou les moments conviviaux à table.