Moet & Chandon Brut Grand Vintage Rosé - Vin Mousseux

Moët & Chandon Brut Grand Vintage Rosé est un champagne millésimé de la région Champagne, produit par Moët & Chandon. Il exprime le caractère unique d'une année chaude et sèche, marquée par une maturation optimale des raisins. Issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, ce vin présente une dominante où le Pinot Noir apporte profondeur, structure et intensité.

Dans le verre, elle révèle une robe rose intense et vibrante, aux reflets grenat et bleutés, et de fines bulles. Son bouquet est expressif et épicé, avec des notes initiales de cassis, de mûre et de cerise, suivies de nuances de figue et de fraise des bois. On y perçoit également des touches de poivre rose, de piment de la Jamaïque et des notes florales qui apportent une fraîcheur à l'ensemble.

En bouche, il se distingue par ses arômes concentrés de fruits noirs et profonds, soutenus par des tanins qui lui confèrent structure et personnalité. La finale est rafraîchie par une agréable amertume, avec des notes de menthe et d'anis. Après 6 ans de vieillissement en cave, il révèle complexité et présence. Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C. Il s'accorde parfaitement avec les viandes, les poissons et les légumes à la texture ferme, et se révèle particulièrement intéressant avec une pointe d'épices qui rehausse ses notes poivrées.