Marquês de Marialva Bical Réserve - Vin Blanc

Marquês de Marialva Bical Reserva - Vin Blanc est un vin blanc de la région de Bairrada, élaboré exclusivement à partir du cépage Bical. Il présente une robe aux reflets citronnés et un profil aromatique dominé par des notes florales, accompagnées d'élégantes nuances de fruits, de fruits secs et de céréales grillées, révélant un ensemble complexe et harmonieux.

Lors de la vinification, les raisins sont totalement égrappés, macérés avec les peaux et pressés pneumatiquement en douceur, puis fermentés à 16 °C. Ce procédé permet de préserver la fraîcheur et l'expression aromatique du cépage, donnant un vin équilibré et distinctif, d'une belle harmonie entre intensité et finesse.

En bouche, il est frais, élégant et harmonieux, avec une remarquable persistance qui prolonge agréablement la dégustation. Grâce à sa polyvalence à table, il s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, notamment les poissons, les viandes blanches, la charcuterie légère et les fromages à pâte molle. Un vin fidèle au caractère de Bairrada et à l'identité du cépage Bical.