Macan Clasico - Vin Rouge

Macan Clasico - Vin Rouge est un vin rouge de la Rioja Alavesa, produit par Macán à partir du cépage Tempranillo. Intimement lié à son terroir et reconnu comme l'un des grands vins de la Rioja, ce millésime offre une expression pure du Tempranillo, caractérisée par sa fraîcheur, sa subtilité et son élégance.

Dans le verre, sa robe est d'une couleur cerise aux reflets violets. Au nez, il révèle une grande intensité, avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et de subtiles touches toastées. En bouche, l'attaque est savoureuse et complexe, avec des notes minérales et boisées dues à l'élevage, pour une finale longue et enveloppante.

La vinification se déroule en cuves inox, une partie de la fermentation malolactique ayant lieu en fûts de chêne. Le vin est élevé de 12 à 14 mois en fûts, selon les caractéristiques de chaque millésime, ce qui contribue à son profil équilibré et raffiné.

Il est recommandé de le servir entre 17 et 18 °C. C'est un excellent choix pour accompagner les plats de veau, d'agneau et de volaille, en harmonie avec les préparations aux saveurs intenses et à la texture succulente.