Fazedouro - Vin Rouge

Le Fazedouro - Vin Rouge, issu de la Quinta da Lagoalva, est un vin de la région de Porto et du Douro, élaboré à partir des cépages Touriga Nacional et Touriga Franca. Produit à partir de raisins soigneusement vendangés à la main et transportés au chai, il suit un processus de vinification rigoureux, comprenant une macération préfermentaire de trois jours, une fermentation alcoolique à 25 °C et une fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs ou d'un an.

Son vieillissement de 10 mois lui confère une robe rouge grenat intense et un profil aromatique élégant, marqué par des notes de chocolat et de mûre. En bouche, il révèle profondeur, concentration et persistance aromatique, soutenues par des tanins élégants qui contribuent à un ensemble équilibré et expressif. Il accompagnera à merveille les plats cuits au four, le gibier et les fromages affinés.