Fafide - Vin Rouge

Fafide - Vin Rouge est un vin de la Quinta de Fafide, dans la région de Porto et du Douro, élaboré à partir des cépages Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz. Cet assemblage réunit quelques-uns des cépages les plus emblématiques du Douro, réputés pour leur capacité à produire des vins équilibrés et expressifs, empreints d'une forte identité régionale.

D'après les informations disponibles, les raisins sont vendangés manuellement et immédiatement foulés après égrappage complet. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité, à environ 24 °C, avec une macération douce et contrôlée. Cette approche préserve la pureté du fruit et favorise un profil élégant et aromatique, dans le respect des caractéristiques des cépages et de l'origine.

Le résultat est un vin rouge conçu pour les amateurs de vins précis, équilibrés et empreints du terroir du Douro. L'assemblage de Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz contribue à un ensemble harmonieux où la palette aromatique et l'élégance s'expriment pleinement. Un choix judicieux pour accompagner différents moments à table et découvrir le style de Quinta de Fafide à travers un vin authentique et élaboré avec soin.