Cova da Ursa - Vin Blanc

Cova da Ursa - Vin Blanc est un vin de Quinta da Bacalhôa, produit sur la péninsule de Setúbal à partir de Chardonnay. Ce cépage révèle une expression riche et envoûtante, avec des arômes de fruits jaunes mûrs, notamment de pêche et d'ananas, accompagnés de subtiles notes toastées et vanillées. L'ensemble suggère un profil élégant et harmonieux, où le fruité s'accorde à des nuances boisées, contribuant à une plus grande complexité aromatique.

En bouche, il révèle d'intenses arômes de fruits jaunes, équilibrés par une acidité franche qui lui confère fraîcheur et précision. Le chêne, parfaitement intégré, apporte profondeur et structure sans altérer la pureté du Chardonnay. La finale, ample et persistante, laisse une sensation harmonieuse et raffinée. Grâce à son intensité et son équilibre, le Cova da Ursa - Vin Blanc est un choix particulièrement judicieux pour accompagner les poissons ou volailles aux saveurs prononcées, sublimant le repas par sa richesse aromatique et sa texture enveloppante.