Carm Grande Réserve - Vin Rouge

Carm Grande Reserva - Vin Rouge est un vin de Porto et du Douro produit par CARM à partir des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. Issu des vignobles du domaine situés dans le Douro Supérieur et vinifié à Quinta das Marvalhas, il résulte d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après un égrappage total, un foulage doux et un choc thermique, le moût fermente pendant une dizaine de jours à température contrôlée, une partie de la fermentation se déroulant en fûts de chêne, ce qui contribue à sa profondeur et à son élégance.

Au nez, il révèle des notes de mûres sauvages et de cerise, enveloppées de touches de réglisse et de nuances vanillées provenant du bois. En bouche, il est concentré, avec des tanins fermes, une texture soyeuse et un profil intense, alliant structure et raffinement. La finale est persistante et mémorable, laissant une impression longue et captivante.

Grâce à sa présence et à son caractère, il constitue un excellent accompagnement pour les viandes, les fromages et les plats méditerranéens.