Barbeito Sec - Vin de Madère

Le Barbeito Seco est un vin fortifié de Madère, élaboré à partir du cépage Tinta Negra. Il résulte d'un assemblage de raisins issus de vignobles de qualité situés à Estreito de Câmara de Lobos et à São Vicente, deux régions historiques de l'île profondément liées à la production du vin de Madère. La vinification comprend un pressurage pneumatique, suivi d'une fermentation contrôlée, interrompue au moment opportun par l'ajout d'alcool de vin, préservant ainsi le profil sec caractéristique de ce style.

Dans le verre, il présente une robe or pâle et un arôme expressif, marqué par des notes de fruits secs, de fruits macérés et une subtile touche d'anis. En bouche, il se révèle équilibré, avec une texture enveloppante et une finale fraîche et sèche, caractéristiques qui soulignent son élégance et sa polyvalence. Le Barbeito Seco - Madère se déguste pur, permettant ainsi de découvrir toute la complexité aromatique et le caractère distinctif de ce grand classique madérien. Un choix sûr pour les amateurs de Madère sec et authentique, plein de personnalité.