Antonio Saramago Réserve - Vin Blanc

António Saramago Reserva - Vin Blanc est un vin blanc de la péninsule de Setúbal, produit par António Saramago à partir des cépages Antão Vaz et Arinto. Il présente une robe dorée et révèle un profil alliant fraîcheur et structure, reflétant le caractère de ces deux cépages et l'identité du terroir.

D'après les informations disponibles, la fermentation se déroule en cuves inox à 14 °C, suivie d'un élevage de 7 mois en fûts de chêne français et américain, puis d'un vieillissement de 12 mois en bouteille. Ce processus contribue à un profil aromatique marqué par des notes d'agrumes et une légère touche fumée, tout en conférant au vin une plus grande complexité et une belle profondeur.

En bouche, il révèle des tanins équilibrés, une belle acidité, du volume et une longueur remarquable. C'est un vin polyvalent, idéal pour accompagner les viandes et les fromages à pâte molle. L'António Saramago Reserva - Vin Blanc s'affirme ainsi comme un vin blanc de caractère, élégant et d'une grande aptitude gastronomique.