Fazedouro - Vin Rouge

Le Fazedouro de Quinta da Lagoalva est un délicieux assemblage de vins rouges de cépages Touriga Nacional et Touriga Franca. Soigneusement récoltés à la main et transportés à la cave, ces raisins subissent une vinification minutieuse. Après 3 jours de macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique a lieu à 25ºC, suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs ou d'un an. Ce vin vieillit 10 mois, ce qui lui confère une couleur rouge grenat intense et un arôme élégant aux notes de chocolat et de mûre. Ce vin profond et concentré offre des saveurs persistantes et des tanins élégants. Il accompagne à merveille les plats cuits au four, les gibiers et les fromages affinés.