DSF Grand Noir - Vin Rouge

Le DSF Grand Noir rouge est 100% Grand Noir, un cépage rare, originaire de la région de l'Alentejo. Il a été fermenté dans des "lagares" en acier inoxydable à une température de 28ºC pendant 10 jours et mis en bouteille après 8 mois, non filtré et non stabilisé, en conservant ses arômes les plus naturels. De couleur rouge profond avec quelques reflets brunâtres, le vin offre un arôme complexe de chocolat noir, de mûres, de violettes et de figues. Malgré sa saveur fruitée ample, il reste sec et bien équilibré en bouche avec une bonne acidité et des tanins. Il se termine par une longue finale.